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怎样做千层油酥饼(做法培训)

发布时间:20-09-07

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怎样做千层油酥饼(做法培训):

1、将白面粉和水,揉成面团后,在表面盖块湿布,发酵30分钟(冬季要保温发酵);

☠2、用少量面粉、加入精制油、根据个人的口味加─━入盐或☆糖、◎搅拌到均匀即成油酥;

3、将适量油酥馅包入发酵好的面团中,然后揉成条状;再用擀面杖擀平;

4、然后慢慢的将擀平面⿹团卷起; ▁▂▃▄

5、用小刀把卷好的面☑团↕⿴切开(底层千万不要切天辰登录 ←断);

6、 将切开截面朝外翻转后,然后扭转面团成麻花形状,将麻花状面团头尾连接,呈圆形;≧用擀面杖擀成饼⌒的≯形状;

7、冷锅︱︳中倒入少量油,放入面饼,等待2分钟左右,翻面再煎2分钟,即可出锅。

怎样做千▶层◘油酥饼(做法培训╯╰),师傅亲自前来指点,理论结合实际操作外加实体店里学习。所以这样就保证了味道和我们的味道都是一模一样的。徒弟全套的技术都学会了,配方也有了,就可以在自己当地的菜市场┌或者调味┎品市场购齐所有原材料天辰娱乐登录 和调料,任何材料∴都不用从我们这里购买,这样就很大程度上减低了产品的成本。

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